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Let Eat Bi, sabato 1 giugno un incontro dedicato al formaggio di capra
La prossima settimana si terrà l'incontro "Cap(r)iamo il formaggio" curato da Manuela Zegna, dell'azienda agricola "La Crava Cuntenta". La titolare, per l'occasione, illustrerà come avviene la preparazione dei suoi prodotti caprini e ne spiegherà le caratteristiche.
Arte e società
Per rendere più intuitiva e semplice la spiegazione, la titolare si avvarrà di alcune speciali illustrazioni: "Una mia amica - spiega - ha realizzato a mano libera dei fumetti realistici che ritraggono i processi di lavorazione del formaggio. Quelle tavole saranno un punto di riferimento per i partecipanti”. Durante l'incontro sarà proposta anche una merenda dove sarà possibile degustare alcuni formaggi de La Crava Cuntenta, accompagnati da marmellate, mostarde e pane. L'iniziativa si concluderà alle 18.30, ma coloro che vorranno potranno vedere da vicino tutte le 32 capre della cascina: “I partecipanti che lo desiderano - conclude Manuela - avranno la possibilità di accompagnarmi dalle mie caprette e dare loro dare da mangiare”.
L'evento si terrà anche in caso di maltempo.
È consigliato un abbigliamento consono - con scarpe di ricambio - per i tutti i partecipanti che desiderano incontrare e dare da mangiare alle capre.
