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Inizia l'Accademia Verde! Armona Pistoletto presenta l'incontro sullo zafferano - VIDEO

Recupero del territorio, coltivazione e cucina in un incontro incentrato sul cosiddetto 'oro rosso': giovedì 21 febbraio si terrà il nuovo appuntamento organizzato da Let Eat Bi. Armona Pistoletto, presidente dall'associazione, ha presentato l'appuntamento ai nostri microfoni.

Arte e società

La prossima settimana, a Cittadellarte, andrà in scena un appuntamento interamente dedicato allo zafferano: relatore dell'iniziativa sarà l'agricoltore Enrico Covolo, che - nella sua azienda di Coggiola (BI) - si occupa di questa spezia da quasi 34 anni e, per l'occasione, ne illustrerà tutte le peculiarità. Come scritto in un nostro precedente articolo, l'evento è in programma alle 18.30 in via Serralunga 27 a Biella e sarà seguito da una cena cena a base zafferano, prevista alle 20.30 al ristorante Due Cuori di Piazza Cisterna 11. L'incontro alza il sipario sull'Accademia Verde di Let Eat Bi, un ciclo di appuntamenti volti a incentivare la tradizione enogastronomica locale e la condivisione dei saperi. A questo proposito, è intervenuta ai nostri microfoni Armona Pistoletto (presidente dell'associazione) per presentare l'evento. Di seguito il suo video-commento.

Pubblicazione

16.02.19

Scritto da

redazione

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