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Al Ristorante Del Cambio di Torino un percorso gastronomico per i 90 anni di Michelangelo Pistoletto

Il 24 ottobre gli chef Niko Romito (ristorante Reale di Castel di Sangro in Abruzzo), e Matteo Baronetto (Ristorante Del Cambio) daranno vita a un percorso gastronomico innovativo, frutto di studio, di ricerca e di assonanze. L'ospite d'onore della serata sarà il maestro, "ispiratore e protagonista del movimento dell’Arte Povera - così gli organizzatori - a cui il nostro ristorante ha intitolato la sua Sala Contemporanea".

Arte e società

L'arte incontra l'eccellenza culinaria: martedì prossimo a Torino si terrà un evento, come anteprima della rassegna Buonissima 2023, che unirà la passione dei due chef per il cibo, la bellezza e la cultura. Niko Romito, Chef patron del ristorante Reale di Castel di Sangro in Abruzzo, tre stelle Michelin, e Matteo Baronetto del Ristorante Del Cambio proporranno “un menu - si legge nel post dedicato - dallo stile essenziale e inconfondibile”, dando vita a un percorso gastronomico innovativo, frutto di studio e di ricerca, di assonanze e di stima reciproca. Per l'occasione è previsto un ospite d'onore, ossia “l’artista Michelangelo Pistoletto, ispiratore e protagonista del movimento dell’Arte Povera, a cui - spiegano gli organizzatori - abbiamo intitolato la nostra Sala Contemporanea”. Quest'ultima, ubicata sul retro del ristorante - sotto le volte originali del XVIII secolo, parallela alla Sala Risorgimento - è intitolata all’artista che ne anima l’architettura. Non solo, nella Sala Pistoletto è presente l'opera Evento: composta da 8 lastre specchianti, ritrae “persone normali - viene specificato sul sito - della vita che osservano un avvenimento non manifesto nell’opera”, entrando idealmente in comunicazione con le persone presenti; il pubblico diventa così la parte dinamica dell’opera stessa con una trasformazione delle categorie di spazio e tempo. La sala è inoltre arricchita da poltroncine e tavoli studiati ad hoc dal designer Martino Gamper.
La serata si porrà quindi come omaggio al fondatore di Cittadellarte e come celebrazione dei 90 anni di Pistoletto compiuti il 25 giugno scorso.

Per informazioni e prenotazioni: eventi@delcambio.it - +39011546690.

Pubblicazione

19.10.23

Scritto da

redazione

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